肉はなぜ赤ワインで煮るのか?【豚肩ブロック料理②】

こんにちは。前回の続きで、今回もスーパーの目玉商品の豚肩ブロック肉を使います。 mainchiwine.hatenadiary.jp ↑安いので、思わず勢いで2パック買ってしまった… 前回の煮豚は子供にも評判が良く、すぐに無くなってしまいました。なので今回は大人が楽しめる料理にしようかな…と考えて赤ワイン煮込みにしました。 肉はな…