「ぐるなび総研」が発表 　食をテーマとした調査・研究を行う「ぐるなび総研」（東京都）は７日、今年の世相を象徴する食文化「２０１５年今年の一皿」に「おにぎらず」を選んだと発表した。日本に古くから伝わるおにぎりを「にぎらずにできる」という発想が人気を呼び、家庭向けに専門のレシピ本が多数発売されたほか、外