すごく久しぶりに「美味しんぼ」から再現。2巻「手間の価値」に登場する、東坡肉（トンポーロー）です。  「美味しんぼ」の現行巻を前期、中期、後期に分類すると、もっともハードボイルド色が強かったのが前期。 山岡さんが一番ソリッドで、思春期の中学