フランスの国家最優秀職人賞M.O.Fのパティシエでの見習い研修(娘編)

今朝は4時半に起き、5時半のメトロに乗り夫と一緒に娘を(見習い)研修先のパン屋まで送ってきた。土曜だっていうのにメトロは思ったより乗客がいて、おそらくパン屋やカフェ、ホテル、病院、清掃などで働いている人なのだろう。お疲れ様です。 昨日から研修を受けている娘は、今年中学を卒業し、パティシエの専門校へ進む…