Bread Journal

http://www.enjoytokyo.jp/style/103775/ 2015年にLet's Enjoy Tokyo『お江戸日本橋パン的愉悦』でマンダリンオリエンタルホテルのバブカのことを書いた。 ホテルへは、非日常のパンを買いに行く。非日常だから、旅をしているような気分になるパンがいい。たとえば、「バブカ」(280円）。 東ヨーロッパ発祥の、祝日に食べ…