元・ふわふわ北京日和

中国の辛い料理と言えば、火鍋とか、麻辣燙（マーラータン）とかが思い浮かびます。 しかし、串串香と同様、麻辣香鍋は意外と日本人には知られていないような。 実際、私の周りの日本人も、食べたことがない人がわりといてびっくり。 minghuabj.hatenablog.com 麻辣香鍋は、簡単に言えば、汁なし麻辣燙といった感じの辛～…