カテキンの種類と特徴|品種・産地・保健機能食品との関係をプロが解説|みのり園
EGCG・EGCなど4種のカテキンの違いから、品種・産地による含有量の差、保健機能食品でのメカニズムまで。日本茶専門店みのり園が詳しく解説します。