キッチン回りに発生する厄介なコバエを撃退するには?

夏場になると、蚊やハエなどの家の中に入ってくる虫に悩まされることになってしまうもの。特に水回りに発生するコバエはうっとおしいし、不衛生でうかうか食事の用意さえ出来なくなることも…。コバエなどの虫が発生しないためにはどのような対策を講じるべきなのでしょうか?