天然酵母のパン作り失敗

普段ホームベーカリーでパンを焼くのは僕の仕事だ。粉や砂糖の分量は長年の経験で間違えないし、胡桃は必ず入れる。最初の頃は水を投入し忘れたり失敗もしたけど、今は失敗しない。 奥さんはパン屋になりたいほどのパン好きだが、自分では作らない。僕にパンを焼かせてパン屋をやりたいらしい。ふざけるなと言いたい。 今…