I AM A DOG
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自家製魚の味噌漬けを色々と漬けてみる
以前、こんな記事を書きました。 魚の味噌漬けは自宅でも手軽に作れるんだなーと、その後も数種類の魚の切り身を買って試してみました。「サワラ」に続いて「金目鯛」「鱈」「カジキマグロ」といった魚。調味液の配合なども変えながら試してみましたが、なんやかやで元の味が美味しい魚が美味しいという当たり前の結果に(…