完全熱風式焙煎機を使い、渋みをきれいに除去したコーヒーを焙煎しています。高度に専門知識をもつアドバンスド・コーヒーマイスターが常駐。コーヒーに関することなら何でもお聞きください。アンティークコーヒーミルの収集家でもあります。