味博士が科学的に教えてくれた “抹茶”スイーツ、人気の秘密は苦味にあり|いま知りたいニュース | リビングWeb
次々と新作が登場している、抹茶味のスイーツ。品ぞろえも豊富になり、定番フレーバーになりつつあります。今、抹茶味が流行する理由を、味博士・鈴木隆一さんに科学的視点から教えてもらいました。