新潟市のラーメン店「猪や」平日は細麺の「黒とんチャーシュー」と、少し気になったデスソース…( ̄▽ ̄)

先日、新潟市に行った際に、久しぶりに「猪や」さんにうかがいました(⌒▽⌒) 営業時間や定休日など、黒板に柔らかい書体で書いてくださる素朴さ・丁寧さが何とも良いですね( ^∀^) この日、私がいただいたのは「黒とんチャーシュー」でした。 麺の種類は平日と土日祝とで分けられているよう。 私がうかがったこの日は平日だ…