野草を食べよう

春になると野山に野草が芽吹きます。 みんな雑草と言って目も向けないけど、農薬も何もつかっていなくて健康によい植物です。 大原扁理さんも野草をとって食べてますよね。 野草を上手くゲットできれば、生存能力が上がると思います。 以前、野草のプロのおばちゃんにレクチャー受けて、京都の加茂川で野草を摘んで食べま…