永谷正樹、という仕事。

今さら？と思われるかもしれないが、最近、町中華に注目している。きっかけは、『Yahoo!ライフマガジン』の取材で久しぶりに訪れた中川区八剱町『人生餃子』。 lifemagazine.yahoo.co.jp 店主の水谷伸二さんは、 「お腹一杯食べて、お客さんに元気になってもらうのが中華屋の使命だと思っています」と語った。 まさに、そ…