サワードウ・プロジェクト、その後の後。
前回はここまで。 んで今日、例の研究室からアップデートのメールが。 おお〜！ほぼすべてのサンプルのイーストが識別されてる！これによれば全体としては、 Which yeast dominate each sample? ALL SELECTED SACCHAROMYCES CEREVISIAE (STRAIN 1) 356 SACCHAROMYCES CEREVISIAE (STRAIN 2) 59 NA 15 KAZACHSTANIA SERVAZZ…
