15時のおやつ

異色の経歴を持つカカオフェヴィエ ブノワ・ニアンはベルギー国内外に7つの店舗を持つショコラティエです。ニアン氏は元製鉄メーカーのエンジニアという異色の経歴の持ち主。30歳までエンジニアとして働いていました。 自らをカカオフェヴィエ(カカオ職人)と呼ぶニアン氏。世界各国のカカオ豆農園を訪れ、その農園への敬意…