六本木の「豚組しゃぶ庵」で行われた、夏の新メニューの試食会に参加してきました。麻辣ぽい味‥‥と聞いていたのですが、実際には濃厚鰹出汁がベースの、超和風のしゃぶしゃぶ鍋でした。 「豚組しゃぶ庵」でしゃぶしゃぶすると、〆に豚骨スープのラーメンが食べられるのですが、それを担々麺にしようということで、そこから…