衝撃!冷や飯はダイエットに効果的だった - ライブドアニュース

冷や飯がダイエットに効果的であると筆者は主張している。ご飯の主成分であるでんぷんが、冷めるとレジスタントスターチに変わるため。エネルギー吸収率が少なくなり、腸の働きを高める効果もあるという