タバコと同じ発がん性物質が発生? お肉のNG調理法 - ライブドアニュース

健康を害する恐れのある、肉の調理法を解説している。肉を直火で高温調理すると、タバコと同じ発がん性物質が発生するという。160度以下で焼く、ゆでる、良質の香辛料を活用することを心がけるとよい