「夜遅くに食べると太る」というのは、昔からをよく言われていることですが、「夜遅く」とは具体的に何時以降をさすのでしょうか? また、夜遅くに食事をすると肥満以外のどのようなリスクがあるのでしょうか? 本稿で詳しく紹介します。