今日もよい日

スーパーで新芽のわかめを見掛けるようになりました。 生のわかめは長期保存するために塩漬けにしたり、乾燥させたりして、一年中食べられるようになっています。 この時期に出回る新芽のわかめは「生わかめ」とも呼ばれていて、塩漬けにされていません。 本当に生！ 葉の部分だけでなく、茎の部分もやわらかいのです。 わ…