アイスを食べよう。
id:nobu0507
『変革のアイスクリーム』と『アイスクリームの歴史物語』
PARM（パルム）を調べているうちに出会った本。 ２冊。 手元に届きました。 アイスを通してマーケティングを見てみたいな、と思っていたら、すでにあった『変革のアイスクリーム』（ダイヤモンド社）。著者は上智大学経済学部教授の新井範子氏。２０１５年３月１９日の発行なので２年前。「マーケットを読み解き、マーケッ…
