南蛮漬けが好きなんですが，アジの南蛮漬けというと豆アジを内臓やぜいごをとるなど下処理して，骨まで食べられるようゆっくり時間をかけて，しかもカラリと揚げて，それを野菜を入れた南蛮酢に漬けるという工程が必要なので，とても気軽には作れないなあと思っていました。ところが，「すでにおろしてあるアジを使え…

フリーランス兼業主夫日記

業務スーパーの冷凍お弁当用あじフライで南蛮漬け。これは簡単でおいしい。