ナショナリズムの歴史外伝⑨【朱舜水】ラーメン(日式拉麵)と日本人

日本人にとってラーメンとは一体何であり続けてきたのでしょうか? Homemade Ramen 🍜 - plus ultra! ✧˖° 戦後の食料不足のもと、ラーメンは急速に日本人に好まれるようになります。 理由のひとつには、麺の原料となる小麦が米よりも入手しやすく、日本人の口に入りやすかった。戦時中、アメリカが国策で生…