「伝統の味」にも歴史あり。『今のヒトはすき焼きを贅沢な食事だと思っていない』って言う話。そもそもすき焼きの作り方と材料を知っていると『牛肉と砂糖が高価だった頃の贅沢品』だとわかるのでアレを高級品枠に入れるのはどことなく中世期頃を舞台にしたファンタジー的価値観であると言えるかもしれぬですのよ… — ヤク…

諸概念の迷宮（Things got frantic）

【デフレと搾取】「世界商品としての昆布」の歴史について。