京都てっぱん日記

平安殿のお店で。 この季節になると楽しみな京都の和菓子が「あゆ」。ちょっと甘めの皮の中に求肥が入ったお菓子です(俵屋吉富など、たまに例外的なものもあります)。 個人的にこの和菓子が大好きで、数年前からいろいろなあゆを食べ比べています。昨年までのお気に入りは「大極殿」でした。「春庭良(カステイラ)」を販売…