OYSTER KITCHENのブランドコンセプトは、 「今夜はお家でオイスターバー」。 港町のオイスターバーで提供されるような牡蠣のお料理の数々を、 お家で気取らず、気軽に味わって頂きたい。 そんな思いをカタチにしたブランドです。