パンのお店itoは、安心して毎日食べられるパンとちょっと特別なパンをコンセプトにしています。自分の子どもにも安心して食べさせられるような、安全な食材をできるだけ使いながら、あくまでも嗜好品ではない日常の中にあるパンをつくっていきたい。そしてそのなかに少しだけ、私たちが大好きなもので、ちょっとした特別な…