今日から6月号の話です。 最初の話題は、 ペッレグリーノ・アルトゥージ 。 『サーレ＆ペペ』の記事、「アルトゥージのチェーナ」は、彼のリチェッタをモダンに再現したもの。 今月配本号の「総合解説」に日本語訳を載せました。 （「総合解説」とは、クレアパッソで販売している雑誌に添付され...