おむえす

昨晩買い物に行ったのだが、親子丼ならぬ親子煮がお惣菜で売られていた。 我らは「きんかん」と呼んでいた鶏の内蔵。 正しくは体内にある成長中の鶏の卵である。 このきんかんが、鶏手羽元とともに煮込まれていたのだ。 親子煮とはなんとも残酷なネーミングであるが、食とはそういうものであろう。 日本各地で食べられてい…