奈良で美味しいラーメンが食べたければここへ行け!フレンチシェフがガチで作った「パイ包みオニオンスープつけ麺」が衝撃的な旨さ

フレンチシェフが本気でラーメンを作るとどうなるのか。その実例が奈良県大和高田市にありました。創業400年と歴史ある老舗料亭旅館が前身のフランス料理店「ヴェルデ辻甚」がプロデュースしたラーメン店「くろす」です。「パイ包みオニオンスープつけ麺」など、奇をてらっているように見えるそのメニューの数々は、実は開…