ぐるなび みんなのごはん

「うなぎで育ったさつまいも」と聞いてもピンとこない人もいるかもしれません。うなぎの名産地である静岡県浜松市では、加工する際に使われない骨などの有効活用を模索する中、さつまいもの肥料として活用する動きがではじめました。栄養たっぷりの「うなぎを肥料にした土」で育った超甘さつまいも、「うなぎいも」の誕生…