新宿「ハラス屋」で焼き魚に感動…!希少なハラスの旨味を堪能できる魚介好きの聖地でした

新宿で美味しい焼き魚など魚介料理を味わえる「ハラス屋」(東京都新宿区西新宿7-11-2 ASP西新宿ビル2F)を紹介します。他ではなかなか味わえない希少部位「ハラス」を堪能できるお店。ハラス(ハラモ、スナズリとも)とは、魚の腹身にある一番下の部分で、最も脂がのっている部位。マグロでいえば大トロに当たる部位です…