ぐるなび みんなのごはん
id:tamaokiyutaka
店主みずから採集した山菜フルコースが最高だ！天然食材の店「ともん」で苦味の素晴らしさに目覚めてしまった
店主みずから採集した山菜やキノコ、釣った魚などをいただける「郷土料理ともん」（埼玉県入間市春日町1-3-2）を紹介します。もともと渓流釣り好きだった店主・戸門秀雄さん。山へ通ううちに山菜やキノコ採集もするようになり、自分で採集した食材を使ったお店を1976（昭和51）年にオープンしたそうです。フキノトウやコゴ…
