ぐるなび みんなのごはん

「くさやバー 池袋」（東京都豊島区南池袋2-16-1 長岡ビル4F）は、文字通り、珍味として名高いくさやを取り扱うバーです。くさやとは、新島発祥で現在も伊豆諸島で作られている魚の干物で、ものすごく臭く、少々個性が強い食品。アオムロアジやトビウオといった魚を使うことが多いです。臭いの強いくさやですが、チーズな…