ここは何屋…?「蕎麦+寿司+イタリアン」で修行した店主がいる千駄木のバーに魅せられてしまった

「teuchiso bar shijyukara (手打ち蕎麦ぁしじゅうから)」(東京都文京区千駄木3-44-1)を紹介します。すっかり観光地化された「谷根千」エリアにおいて、昭和がそのまま残っているかのような通りにポツンとあるお店。インターネットには何の情報も出ていません。店主はそば屋さん、お寿司屋さん、イタリアンで修行を重…