ぐるなび みんなのごはん
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こんな麺、初めて食べた…！蘭州拉麺の進化系「西北拉麺」は麺が未体験の弾力で驚きが詰まっていた
日本に上陸したばかりの「西北拉麺（シーベイラーメン）」（東京都中央区日本橋蛎殻町2-2-2）を紹介します。西北拉麺とは、中国の福建省厦門（アモイ）に何百店舗も暖簾分けされている蘭州ラーメンの人気店。もとはムスリム（回族）向けのお店で、牛肉を使っておりハラール対応です。主なメニューは牛肉拌麺（ばんめん）、…
