ぐるなび みんなのごはん

「パスタマシン」があれば、パスタはもちろん、うどん、ラーメン、餃子、シュウマイ、ラザニア、ワンタンなどが自在に作れます。今回紹介するのは3種類の生地。中力粉と水、塩で作ったうどん生地、デュラム小麦粉と強力粉、卵で作る生パスタ生地、中強力粉と水、塩、かんすいで作るラーメン生地です。手で粉に水を回したら…