「天鴻餃子房」の「じゃがいもを細く切って炒めたやつ」がまさに理想的で最高に美味しい

「おふくろの味」は人それぞれだと思いますが、ライターの榎並紀行さんのそれは「じゃがいもを細く切って炒めたやつ」だそう。しかし、このじゃがいも炒めを置いている飲食店はなかなかありません。そんななか、ようやく見つけたのが「天鴻餃子房(てんこうぎょうざぼう)水道橋店」。種類豊富な餃子が人気のお店ですが、…