これほどまでに「肉」を感じる餃子があるだろうか…?九段下「洋々亭」は僕の中に餃子革命を起こした

東京に餃子の名店数あれど、まるでハンバーグや肉団子のような肉肉しさ、肉餃子のなかの肉餃子といえば、九段下「洋々亭」(東京都千代田区九段北1-3-4 九段下東急真サクラビル 1F)の餃子です。ダイレクトに「肉!」を感じられる秘密は、豚肉と長ネギというシンプルな具材。お肉たっぷりの餡を包み込んで肉汁を逃さないよ…