ぐるなび みんなのごはん

「カチョエペペ」というパスタのレシピを紹介します。イタリア語で「カチョ」はチーズ、「ペペ」はコショウの意味。ペコリーノ・ロマーノというチーズとパスタを絡ませ、コショウをたっぷり加えたシンプルなパスタです。材料は少なくシンプル、作り方も非常に簡単なのに、あまりに美味しいのです。ペコリーノ・ロマーノが…