想像を超えた味の濃さ……!銀座のあなご専門店であなごの本当の美味しさに目覚めてしまった

穴子(アナゴ、あなご)といえば、甘いタレのかかったお寿司や丼ぶりを思い浮かべますよね。しかし、刺身や薄造り、炙りなどでいただいても美味しいのです。東京で穴子の刺身を食べられるお店はまだ珍しいですが、銀座の穴子専門店「はかりめ」では様々な調理法で穴子をいただけます。オススメは薄造り、焼き霜、お刺身、…