楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「夏料理☆　「イカとクレソンの醤油麹和え」」のレシピ・作り方ページです。夏向きの箸休めです。イカを80度ぐらいの塩入り湯で湯通しすることで、締りの良い和え物になります。醤油麹がピッタリの調味料です。紅蓼でピリ辛さを添えました。詳細な材料や調理時間、みんな…