干し野菜の可能性

これから畑を始めるにあたって、問題点が一つ たくさん収穫できる期間と、あまり収穫できない期間との差が出て、 収穫しすぎて腐らす&収穫できなくて市販の野菜を買うという問題です。 それを避けるために、干し野菜の作り方をマスターしておこうと思います。 でも、自分が食べる分だけなので、てきとうにやってみました…