本場スペイン人の作るトルティーヤのレシピ

スペインのタパスパーティーを家でやっていたら、スペイン人の友人がトルティーヤ(スペイン風オムレツ)を作ってくれました。 これが彼女が持ってきてくれたトルティーヤ用のお皿。このお皿で、オムレツをひっくり返すそうです。 トルティーヤはスペインではどこの家庭でも自分の家の味がある最も代表的な家庭料理です。 …