気の澄む生き方デザイン
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エッセイ 新しい「食」と「農」の取り組み〜サラダ・レボリューションを導きだす迄〜道のりvol.1
デイライトキッチンを運営しながら、ずっとずっと考え考え問い続けてきたことを、カタチに。サラダ・レボリューション。実感を伴う、食と農のスローガンでありキャンペーン。その行動に至るまで、の思考のあれこれを綴ります。 ここから3回連続の記事で、私自身がこれまでdaylight kitchenを巡って ご縁を頂いてきた方々に…
