今宵の一本 * 米の旨みバッチリDEATH!「最愛(さいあい) 山田酒造」

今宵の日本酒は、3/4に蔵開きに行った山田酒造さんの「最愛(さいあい)」! 愛知県蟹江町にある酒造さんです。 この間の蔵開きにで訪れた時は、お目当てにしていたこの「最愛」が買えなかったんですよね〜。 まだタンクの中にて貯蔵中で、販売されてなかったんです。 蔵の方に「いつ頃、販売されますか?」と聞いたところ…