酒と飯
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やわらか茹で鶏と切干大根のナムル
先日作ったやわらか茹で鶏の応用レシピです。 鶏胸肉をしっとりと柔らかく茹で、裂いたものを使用します。 というか、鶏飯の残りの茹で鶏のリメイクレシピです。 saketomeshi.hatenablog.com 柔らか茹で鶏と切干大根のナムル。 作り方は簡単で、 戻した切干大根をよく絞り、裂いた茹で鶏と混ぜ、 オイスターソース、顆粒鶏…