Letters from the “Serbian Night"

今年のFoodexでは、昨年のボージョレイとの再会もありました。 ボージョレイ北側の10箇所の産地にはAOCが認定され、それぞれ魅力的な名前がついたクリュとなっています。 Brouilly（ブルイィ）・・・歴史の女神 Cote de Brouilly（コート・ド・ブルイィ）・・・雄弁の女神 Chenas（シェナス）・・・哀歌の女神 Chirouble（…